很多人第一时间都会想到

枸杞、滩羊、葡萄酒

但有一样特产鲜少被人提及

那便是宁夏“六特”产业之一

深藏不露的“冷凉蔬菜”

冷凉蔬菜

是指海拔800米以上的

高原、平坝和丘陵山区

生产的蔬菜

宁夏全境海拔在1000米以上

种植蔬菜多样

生产的蔬菜均为冷凉蔬菜

辣椒、番茄、西芹、甘蓝

……

这些蔬菜因色正、味浓、品相好

走俏南方及港澳市场

今天

就让我们继续

走进“舌尖美味”的源头

探寻宁夏“六特”好物的匠心

跟着宁小菜

前往它成长生活的地方

探索它为何

“菜”华横溢

日照充足、昼夜温差大

生长出的蔬菜不易染病虫害

色泽鲜亮、口感脆嫩

营养丰富

随着市场需求和产业结构的变化

宁夏冷凉蔬菜

逐步向规模化、标准化、品牌化发展

为宁夏蔬菜走向全国

甚至走向世界

打下了坚实基础

如今

宁夏70％以上蔬菜

远销全国各大中城市

出口13个国家和地区

是宁夏外贸出口的一张闪亮的名片

未来

冷凉蔬菜还将不断开拓新的市场领域

将这份绿色宝藏带给更多的人

一起拭目以待